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所需材料: 去骨帶皮雞腿2隻 醬油 味淋 日式料理酒 砂糖
先將雞腿洗淨,加入少許日式料理酒與醬油味淋ㄧ同醃漬至少20分以上(鋼牙妹個人則都是醃1日右)
在平底鍋中到入少許橄欖油熱鍋,(雞腿下鍋前先用紙巾吸去多餘水分以免被油濺到會痛呦)
待鍋熱後將醃漬好的雞腿下過煎至2面金黃後, 加入少許砂糖與味淋,醬油以及料理酒開中火至醬汁稍
稍濃稠後即可起鍋.
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- Jan 23 Mon 2006 14:29
照燒雞腿
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