今天從中午就是海鮮大餐

午餐是胡椒蝦,晚餐吃清蒸螃蟹

 

說真的,今年沒吃到大閘蟹,但是卻也過了ㄧ個很滿足的秋天

畢竟秋蟹肥美,吃不到真的很對不起自己

這個禮拜,也買了螃蟹打牙祭

一位住在韓國的姐姐告訴JJ吃螃蟹一定要沾薑醋,才會去寒去腥

可是上次做清蒸蟹的時候已經把從日本買來的醋全用光了,正在愁沒醋怎麼吃螃蟹的時候

剛好昨天在超市發現了英國進口的White Wine Vinegar

 

哈哈。。。這下有醋了,可以大吃特吃螃蟹囉

JJ把White Wine Vinegar與醬油用10:2的比例,混合上嫩薑末調和製成這JJ牌薑醋

結果大好吃

原本吃海鮮就要配白酒,而這White Wine Vinegar本來就是白酒發酵製成

所以搭配上螃蟹真的超可口美味

今天清蒸的螃蟹,真的超好吃,又便宜

肉質很嫩,完全不輸大閘蟹,而且蟹黃蟹膏也蠻多的,因為很新鮮所以沒什麼腥味

看!蟹黃,蟹膏多令人垂涎三尺啊

果然秋天還是要吃螃蟹才過癮的

 

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留言列表 (10)

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  • Nanako
  • 秋天一定要吃螃蟹.看了真的讓人垂涎三尺呢!!
    配上白葡萄酒就更讚了!
  • Rita
  • 看的我都口水直流囉~~
  • 那你要來吃嗎??
     

    peikelsey 於 2009/10/20 20:31 回覆

  • 貝貝
  • 對對對......就是要吃蟹
    所以我後天去上海要吃大閘蟹
    耶耶耶...好幸福唷!
    可是要在家吃螃蟹真的是很“費工”
    妳真是太厲害ㄌ
     
  • 你的么瘦阿姐會[靠么]吧
    你居然丟下他....嘻嘻
    不過,平常你也很忙,多多休息好好玩喔

    peikelsey 於 2009/10/20 07:18 回覆

  • yuju
  • 妳做的好吃樣說!害我流口了啦。
  • 在台灣要吃螃蟹很方便對吧
    可以出門打牙記啊
     

    peikelsey 於 2009/10/20 20:35 回覆

  • sammi
  • 呵呵~我們昨天也吃螃蟹耶~真讚!!
  • kasumi(香澄)
  • 又是蝦又是螃蟹、看滴我口水直流
    只可惜我現在只能用看的、餵母乳的禁忌還真多…
  • 為了小千嘉你就忍一下吧...呵呵
    這是甜蜜的忍耐啊
     

    peikelsey 於 2009/10/20 20:34 回覆

  • 艾莉莎
  • 海鮮大餐!! 螃蟹跟蝦子看起來都好好吃~
    只是都要剝殼有點麻煩
  • 가혜
  • 原來醋和醬油也有比例的記下來~~
  • 我自己亂配的啦,你可以照你自己的喜好調

    peikelsey 於 2009/10/19 05:54 回覆

  • anne
  • 我們幾個好友也是每每到了秋天,
    就一定要相約吃一頓螃蟹大餐才覺得過癮!!
    配上美酒就更美妙了!!
  • 真的秋天就要吃螃蟹,因為太肥美了
    而且來杯白酒真的很合喔
     

    peikelsey 於 2009/10/19 05:54 回覆

  • n
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    peikelsey 於 2009/10/18 21:10 回覆