今天好熱

每天天氣熱的時候,冰冰涼涼的冷麵就是我很愛的一樣食物

所以今天的午餐就是決定吃冷麵了,雖然韓國人傳統是冬天吃冷麵,夏天吃人篸雞。但是我在沒有那天那個[法度]在熱到快死的夏天吃人嵾雞。

今天的午餐主力冷麵

吃冷麵有訣竅的咧!首先必須用剪刀將麵剪開,最好是剪兩刀(十字型)剪的太多的麵太碎吃起來就不好吃。依個人口味添加醋跟黃芥末。我是醋桶所以每次白醋都加超多的,酸到不行。TS則是偏好放大量的黃芥末,因為他喜歡很嗆的感覺。

雖然嘴巴上喊著要吃冷麵,但是看到店家也有賣배추보쌉的時候卻又加點了ㄧ份배추보쌉。

好嫩的보쌉

배추是韓文白菜的意思,보쌉是用清蒸的豬肉。簡單來說就是用醃漬的白菜葉包著豬肉片吃

白菜有點酸酸,所以吃起來很爽口,加上清蒸的豬肉肥瘦適中,個人覺得是很適合夏天中午來吃。

通常店家都會準備幾種配料,像是蒜片,辣醬,蝦醬,醃辣蘿蔔,韭菜。。。。讓客人用醃白菜包著吃

就像這樣


不知道有沒有人發現,韓國菜的另類共通點?就是不管吃什麼都很喜歡用葉類蔬菜包著吃

生魚片、烤肉、辣烤章魚、豬腳、清蒸豬肉。。。。。甚至有些韓國人連白飯都會用菜包著吃

其實這樣對身體蠻不錯的,不會有營養不均的困擾。

韓國人算是[無肉不歡]的民族,但是卻很少看到[肥滋滋]的韓國人,韓國女生都超瘦的,我個人懷疑是因為他們攝取非常多蔬菜的關係。

看來多吃蔬菜也是有好處的喔,明天開始來天天五蔬果吧

 

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • 超級大美女
  • 哇賽~~真的肚子餓啦
  • 那您吃飽了嗎?

    peikelsey 於 2009/08/28 19:33 回覆

  • bovi
  • 我是路過的bovi…之前有看你po去韓國必買的保養品&nbsp;&nbsp; 幫了我不少大忙哦~雖然我的男友是韓國人…不過他對於保養品完全不懂><
    七月份時去了韓國玩…吃了冷麵…現又看你po了冷麵…讓我忍不住想留言…我也好想再吃一次冷麵哦…怎麼台灣都沒有道地的啦~
  • 對啊,台灣好像沒有賣正統的冷麵喔.不過在韓國隨便那家賣得冷麵都很好吃ㄝ
    天氣熱的時候就會想吃,而且又很便宜說

    peikelsey 於 2009/08/27 20:32 回覆

  • ♥╮陳小刀╭♥
  • 我第一次看到用韮菜下去包東西耶,
    看起來好好吃
  • 這個也是我預定你來韓國帶你必吃的菜之一

    peikelsey 於 2009/08/26 06:21 回覆

  • のりか
  • 沒地震阿??
    不過你起的還真早耶
  • 早上看NHK的啊,他說有地震...
    你也起的很早啊

    peikelsey 於 2009/08/25 13:01 回覆

  • Claire
  • 我在韓國時,天天都"消化"的超好
    我想是因為不論吃什麼都配一堆泡菜,蔬菜的攝取比台灣吃飯多的多了~~
    那個冷麵我也很愛,QQ的很好吃
    冬天千萬別嚐試,我三月去時,冷的半死上來一盤"浮著冰塊的冷麵"
    整個傻眼…連韓國人自已都沒點
    雖然室內暖氣很強
    但是冰冷的東西進到肚子裡還是好不舒服
    隔天就感冒了,醫生說是"腸胃型感冒"
    不知道跟那盤冷麵有什麼關係…
  • 可能我已經習慣了吧,冬天照樣吃
    三月,其實已經不太冷了ㄝ(至少今年我的感覺啦)
    韓國人吃冬天吃冷麵,是因為他們認為冬天的身體很燥熱,所以要吃冷的降溫一下
    相反,夏天的身體很虛冷,所以要吃參雞湯補一下
    很奇妙的說法,不過問了中醫的朋友,似乎在中醫的理論是這樣沒錯...

    peikelsey 於 2009/08/25 06:03 回覆

  • のりか
  • 冬天吃冷麵,夏天吃人篸雞
    這大概就是傳說中的以毒攻毒吧
  • 他們說冬天的身體會了保暖,所以體內都會很燥熱,所以要吃冷麵降溫一下,夏天身體內很虛冷,所以要吃人參雞...
    &nbsp;
    很好玩的一種說法對吧,今天地震還好吧

    peikelsey 於 2009/08/25 06:04 回覆

  • 妹妹
  • 以前韓國同學就說過
    她們攝取肉類跟蔬菜的量是一比三 也就是說 每吃一口肉就會吃下三口菜 那根本就胖不起來ㄇㄟ
    而且在加上吃辣的讓她們的新陳代謝好 所以美白的韓國人特別多
    但老實說阿 我覺得韓國人如果都不整形的話 美女應該會很少~~~
    (我同學說她們國家幾乎百分之九十以上都去整形 也就是說 如果不整形 大家可能都是小鼻子小眼睛&nbsp; 看來還是台灣美女多 哈哈)
  • 你要來找我玩嗎?我每天用頂級韓牛肉招待你啦...
    趕快來咩,想你囉

    peikelsey 於 2009/08/25 06:06 回覆

  • n
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    peikelsey 於 2009/08/25 06:06 回覆