超久沒做飯了,今天心血來潮,跑到超市去採購,這一車都是今晚要煮的チョキ

自從搬來韓國之後,我做飯的次數真的少的可憐,一方面是在韓國買不太到我想要的調味料,而另外一方面就是這邊上餐廳吃飯很便宜,比我自己煮還便宜,最後一個理由就是高橋每天都忙到很晚,像今天我的晚餐就要變成他的宵夜涙

今天買的有韓牛絞肉,水蜜桃,茄子,花椰菜,小菇菇,鳳梨,蕃茄,胡蘿蔔...........這些夠我煮兩三天吧好

那我今天到底要煮什麼呢??答案是:可樂餅コロッケ音譜

前幾天在もも家看到她做コロッケ,才想到對喔,我也很久沒吃到コロッケ

為了比較快熟,特別買小一點的馬鈴薯

 

 

馬鈴薯用微波爐蒸熟後,壓成馬鈴薯泥備用

 

洋蔥跟牛肉一起拌炒

 

 

老娘我還特別買了韓國一等韓牛

 

 

因為這次拼了,之前我也做過コロッケ但是被高橋嫌說不好吃,因為高橋阿母是用神戶牛當材料,為了一雪前恥,這次我買了可以跟神戶牛拼的韓國一等韓牛,100g要9800韓幣,老娘很大方的包了兩盒回來

 

洋蔥跟牛肉炒熟後,跟蛋黃還有馬鈴薯泥一起攪拌

 

 

這時後可以加點胡椒,鹽巴調味!但是鹽巴請不要直接就灑下去,因為鹽巴不會化開再馬鈴薯泥裡,所以用點熱水泡成鹽巴水之後再加進馬鈴薯泥,免的拌的不均勻,有的不夠鹹,又的鹹到爆涙

加蛋黃的原因是因為比較有彈性,而且在塑型的時候比較不會散掉

 

一般コロッケ都是做成圓形的比較多,要是我也作成圓的,不就太沒創意了嗎?所以我決定弄成飯團型チョキ

我很搞怪對吧...呵呵

 

 

然後用中火油炸至金黃色起鍋

 

 

醬汁的部分是我特製的咖哩sauce

 

 

讚吧チョキ可惜這只能變成笨高橋的宵夜,因為他今天不到12點應該回不來了涙

真是個可憐的老人啊....

我先開動了喔.....啊~呵呵呵呵

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留言列表 (12)

發表留言
  • F
  • 煮這一餐應該花你不少錢
  • 韓幣快10萬
    結果我只煮兩餐,出去吃比較划算
     
     

    peikelsey 於 2008/08/30 08:31 回覆

  • sammi
  • 吼~可樂餅我也想學...
  • 如果做好了要po上來給我看一下喔...呵呵
    我想你如果做可樂餅的話,卉卉應該會很開心的喔
    小孩子都喜歡吃

    peikelsey 於 2008/08/29 15:26 回覆

  • Amber
  • 我愛可樂餅!!!
    我自從出國後都沒作過可樂餅了,看到你作又讓我想自己再作來吃.
    原來妳是身藏不露阿!!手藝很好呢!!
     
  • 我是被你刺激到ㄝ
    連炸燒肉,燉白菜,還有蔥油鷄都端出來...
    害我看的口水都快滴滿電腦鍵盤

    peikelsey 於 2008/08/29 13:48 回覆

  • 香香
  • 好煮藝!
    我喜歡看妳的美食文章!
  • 碧玉兒
  • 我和樓上一樓的同學是同國的,
    會炸食物的都崇拜
  • 가혜
  • 昨天上料理課老師教漢堡肉,為了不讓同學把漢堡肉和可樂餅的做法搞錯,老師只做漢堡肉...
    小宜料理達人真歷害,不只會吃還很會做.我連日式蛋捲都做失敗......
  • 我今天也要做漢堡肉ㄝ...呵呵
    你明天在來看看偶的成品吧
    看是不是跟老師的做法不一樣..

    peikelsey 於 2008/08/28 13:52 回覆

  • もも
  • 其實小宜的手藝還不賴嘛
  • もも的也不錯啊....呵呵

    peikelsey 於 2008/08/28 13:52 回覆

  • のりか
  • 還真是超豪華的可樂佳.....牛肉還上萬元了 一定很讚.
    不過炸東西真的超麻煩的, 手會沾了一堆粉,炸完以後的油處理起來又很費事, 我家大概只有等蚵ㄚ季節來臨, 我才會心甘情願的去炸蚵仔
  • 算成日幣才1千所以也還在可以接受的範圍
    我也打算在過一陣子來炸蚵仔咧
    畢竟秋季是吃蚵仔的季節
    ps
    其實寄到日本不會貴說...因為我常寄,而且很方便喔
    在超市買完後就可以直接寄了
    這裡的樂天超市有這種服務

    peikelsey 於 2008/08/28 13:54 回覆

  • Honey
  • 哇塞~~~好厲害啊,感覺 JJ 輕輕鬆鬆就搞定這道食物,有練過吼?
  • 因為我愛吃咩....呵呵
    不過我的懶常常打敗我的愛吃

    peikelsey 於 2008/08/28 13:55 回覆

  • Ping
  • 流口水咯!!
  • 拜託你家離夜市近才會讓我口水直噴好吧
    晚上睡不著時有沒有覺得香味直漂而來??

    peikelsey 於 2008/08/28 13:56 回覆

  • 回歸自然心靈
  • 看起來好好吃喔~
  • 此則為私密回覆

    peikelsey 於 2008/08/27 22:51 回覆

  • 回歸自然心靈
  • 看起來好好吃喔~